САЛАТ «МИМОЗА» С СЫРОМ

Яйцо — 3 шт.
Лосось в собственном соку — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твёрдый — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Майонез — 80 г
Молотый черный перец — по вкусу

Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Белки натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Смазать майонезом.  Консервированного лосося размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок и поперчить по вкусу.  Лук мелко нарезать и залить горячей водой на несколько минут. Выложить слой лука на рыбу и смазать майонезом.  Сыр натереть на мелкой терке и выложить на лук. Сливочное масло натереть на мелкой терке, выложить на сыр и смазать майонезом. Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности салата.

Классический салат «Мимоза» с сыром готов. Приятного аппетита!