Любовь — главная приправа к блюдам

Вопросы питания ребенка, так или иначе, беспокоят всех родителей. Кто-то из малышей постоянно отказывается от еды, кто-то, наоборот, ест слишком много. Как правильно составить детское меню? Что вообще означает фраза «правильное питание»? На эти и другие вопросы мы будем искать ответы в рубрике «Детская еда».

Юлия Лаптева из Лобанихи – мама двух замечательных дочек Катюши и Лизы. К вопросу воспитания она подходит очень трепетно, поэтому здоровье детей для нее – это, прежде всего, правильное питание. Для Юлии сбалансированное питание – это не только качественные продукты, правильная обработка, но и приятный вкус пищи, красивое оформление, – все, что нужно для хорошего аппетита, крепкого здоровья и радостного настроения детей.

По мнению Юлии, приготовление вкусной и полезной еды не требует особенных кулинарных навыков, просто надо готовить с любовью – главной приправой ко всем блюдам. Если захотели побаловать своих малышей котлетками, то пусть они будут приготовлены на пару. Дети любят кефир или йогурт, значит, мама сделает это лакомство сама! «Интересно, как?»– спросите вы.

Все просто, ведь героиня рубрики – современная хозяйка, и во время приготовления блюд она использует мультиварку, с помощью которой можно в домашних условиях сделать и «Снежок», и йогурт.

Сегодня Юля делится с читателями спецвыпуска рецептами блюд из ежедневного меню Кати и Лизы:

– На завтрак – традиционно молочная каша с рисом и пшеном. Рецепт испытан, девчонки уплетают ее за обе щеки.

0,5 стакана риса, 0,5 ст. пшена, 2 ст. воды, 3 ст. молока, 2,5 ст. л сахара, 0,5 ч. л соли.

Готовить нужно на программе «Молочная каша», как сварится, добавить сливочное масло по вкусу.

На обед готовлю котлеты на пару.

0,5 кг мясного фарша, 2 средние луковицы, 2 шт. сырого картофеля потереть на мелкой терке, примерно треть булки мякиша хлеба.

Хлеб замачиваю  в половине стакана молока, размякнет, высыпаю в фарш, затем 2 яйца, соль, перец по вкусу. Потом котлетки нужно обвалять в панировочных сухарях или в манной крупе. Готовлю на режиме «Готовка на пару». Котлеты получаются нежирные и очень вкусные.  

Очень любят малыши кисломолочку.

Томленое молоко «Ряженка» готовлю так:

2,5 л молока томить 4 часа на режиме «Тушение», затем добавить 10 ст. ложек непастеризованной сметаны, оставить в теплом месте до готовности. Перед подачей в стакан можно добавить сахар с фруктами, либо варенье. Вот такой йогурт  у нас получается.