Молоко с подворий: договор не дороже денег

В «Сельчанке» №№85-87 от 24 .07.15г. рассказывалось о проблеме поддержания достойных закупочных цен на молоко с подворий. Тема низкой стоимости периодически поднимается сельчанами. Недавно она стала предметом обсуждения на совещании у губернатора края А. Б. Карлина. Здесь было признано, что переработчики диктуют цены, исходя из собственных интересов. Высказывалось предложение о том, что антимонопольная служба могла более пристально следить за ценообразованием на молочном рынке.
Откликнулись на публикацию несколько человек. В частности, директор ООО «Русское поле» А. Н. Коломеец:
Закупочные цены на молоко – это одно из уязвимых мест во взаимоотношениях производителей и переработчиков. Для нашего хозяйства, да и других сельхозпредприятий, занимающихся животноводством, решающим в этом вопросе выглядит позиция молзаводов. У нас нет посредника, поэтому о цене договариваемся без участия третьей стороны. При этом хозяйству проще настаивать на повышении закупочных цен.
Но для владельцев частных подворий эта тема более чувствительна. В опубликованном в «Сельчанке» материале селянам подсказывают находить выход из положения самим. Из нескольких вариантов решения проблемы, которые предлагаются на различных уровнях, остановлюсь на том, что мне ближе.
В крае есть сельхозпредприятия, которые при наличии дойного стада, закупают молоко с подворий. На первый взгляд, нет ничего проще. У меня такой опыт был. Будучи руководителем хозяйства, согласился на организацию приемки молока индосектора. Доставка на молзавод в Поспелиху осуществлялась одновременно с молоком от колхозного стада. Вскоре пришлось от такой практики отказаться.
Казалось бы, затраты при совмещении должны быть небольшими. Но нет, дело вышло хлопотным. Заготовитель с автомобилем круглогодично, каждый день должен объезжать подворья. Это ответственно, надо обходиться без сбоев. Ладно, место в теплом гараже зимой для техники можно найти. Служба механика проследит за исправностью автомобиля, и он беспрепятственно выйдет на линию. Но чего не мог колхоз гарантировать так, это передачу заводу качественного молока. По независящим от предприятия причинам оно могло оказаться непригодным для переработки, потому что поступало таковым с какого-либо подворья. Эти «сюрпризы», конечно, хозяйству не нужны.
При существующем порядке действует цепочка: подворье – молокосборный пункт – перерабатывающее предприятие. Наверняка здесь тоже не застрахованы от подвоха с некачественным молоком. Но как-то выходят из положения. Хочется надеяться, что со временем обстановка с закупом устроится к удовлетворению всех заинтересованных сторон.
Сдатчица молока из Новичихи С. Н. Ратт:
Не вижу искренних намерений в том, чтобы владельцы подворий получали за сданное молоко больше. Сейчас хоть разговоры об этом ведутся. Раньше и того не было, «на корню» пресекали. Кивали на рыночные отношения: все само собой образуется. Мы сборщикам высказываем свое недовольство. Они как будто ничего не знают. Потом посоветуются с хозяином молокосборного пункта и объясняют, что цена зависит от переработчиков. А до них нам не добраться. Даже позвонить не знаем куда, чтобы узнать их цену. В прошлом году писали, потом ездили в краевую антимонопольную службу. Там нам тоже не сказали цену завода. Недавно разговаривала с лобанихинцами. Они звонили на горячую линию в Барнауле по поводу низких цен. Им ответили, что разбираются в ситуации. Да что-то результатов не видно. Стоимость молока остановилась на 10,5 рублях за 1 литр. Нам добавили ещё 1 рубль за объем, потому что сдаем по 100 литров. Так поступали и раньше.
Чтобы иметь реальные деньги за проданное молоко, нам советуют взять закуп в свои руки. Для чего создать кооператив. Сомнительно, что люди, сдающие молоко, соберут свои деньги в кучу и купят молокосборный пункт. Ведь не факт, что сегодняшние владельцы коров продолжат их содержать и завтра. Настроение избавиться от живности, думаю, периодически возникает у каждого. Нет же уверенности в том, что продажа
молока с подворий будет оправдывать затраты.
Сдатчица молока из Лобанихи Г. М. Дедова:
Можно по-всякому смотреть на ситуацию. Взять сборщика молока, который несколько лет работает с нами. К нему претензий нет. Единственный раз он вернул все собранное молоко, потому что его не приняли на молокосборном пункте. Понятно, кто-то из нас – сдатчиков – оказался недобросовестным. Понимаю заготовителей, которым из-за этого постоянно приходится быть настороже. Конечно, контроль за качеством – дело не наше. Периодически пробы берутся. И в целом претензий к сдатчикам нет. Заготовители, в определенной мере, пошли нам навстречу, снизив базисную жирность молока с 3,7% до 3,4%.
Что касается соглашений со сборщиками или переработчиками, то в них нет смысла, если не указываются конкретные обязательства. Например, владелец подворья берет на себя сдачу такого-то количества молока с жирностью не ниже базисной. Заготовитель называет цену каждого литра и не меняет её в течение оговоренного периода.
После того, как губернатор А. Б. Карлин обсудил состояние закупок молока, цена на него увеличилась. В июле сначала повысилась на 10 копеек за литр, потом ещё на 40 копеек. Итого с 10 рублей поднялась до 10,5 рубля за литр. С 16 июля платят по 11 рублей. Для летнего пастбищного сезона любая прибавка в цене не характерна. Считается, что с выпасов корова приносит молоко «за так». Владелец подворья получает его бесплатно, потому что, будто бы, не несет затрат. Можно подробно обсудить, в какое время года, какие издержки образуются в наших хозяйствах. Придем мы в любом случае к выводу о том, что молоко принимается задешево. Установление единой круглогодичной цены, на первый взгляд, решает проблему. На самом деле, в условиях общего роста цен, непостоянства спроса и предложения это не дает гарантий успешному хозяйствованию.
Справка.
В частных подворьях закуплено молока с начала года: на 1.08.1915 г. ————ц, на 1.08.2014 г – —————ц. Закупочная цена молока в ООО «Россия» на начало августа по базисным показателям жирности, белка составила 16 рубля за 1 кг.
В магазине «Аникс» розничная цена упаковки молока 0,9 л, с жирностью 2,5% – 28,80 рубля. С жирностью 3,2% – 41,66 рубля.