Можно ли закупать дороже?

На публикацию в №61 «Сельчанки» от 27.05.14 г. «Как удержать цену на молоко?» откликнулись жители Солоновки, 10 лет Октября, Павловки. Владельцы личных подворий считают проблему актуальной.

Письмо такого содержания за подписью Л. Г. Брагиной и ещё 144 владельцев подворий отправлено губернатору края А. Б. Карлину:

«Снижение закупочных цен в летний период заготовители объясняют выпасом скота на пастбищах. Как следствие, у продукта получается низкая себестоимость, которая влечет уменьшение закупочной цены. Возьмем апрель. Корма на исходе, начинается пастьба тогда, когда травы фактически нет. И в это время цена падает: с 1 по 15 апреля – на 2 рубля, с 15 по 30 апреля – ещё на 2 рубля, с 1 по 15 мая – ещё на 2 рубля. И так далее каждые 15 дней. Нам было бы интересно узнать, на каком основании это произошло? Ведь объём сдаваемой продукции в этот сложный для животноводства период увеличился незначительно. Получилось: прибавка в надоях минимум, а стоимость снизилась заметно. Такое ощущение, что мы, сдатчики, находимся на положении гастарбайтеров: никаких прав. Работаем без договоров, поэтому воспользоваться правовой помощью не можем. Цены на продукцию необоснованно                     поднимают и опускают без подтверждающих документов. И такой момент: цены меняются у сборщиков от различных фирм в один день и на равную сумму. Похоже на сговор. Если это так, то налицо экономическое преступление, которым должна заниматься антимонопольная служба.

Правительство России недавно проводило совещание по экономическим вопросам. Председатель Д. А. Медведев обратил внимание на деятельность предприятий всех форм собственности, в том числе и ЛПХ. Было четко сказано о всяческой поддержке производителей. Местная же власть, представляющая Правительство, считаем, отдала всё в руки монополистов.

Сегодняшняя действительность в чем-то «не красит» сдатчиков. С тем, что молоко с подворий не соответствует ГОСТу, никто не спорит. По этой причине продукция ценится дешевле. Алтайские переработчики от неё не отказываются, в отличие от ряда регионов, исключивших использование сборного молока.

Стороны – сдатчики и заготовители – недовольны друг другом. Понимаем, что ни одно дело без проблем не обходится, и переработчики об этом говорят. Но «своя рубашка ближе к телу»… Поэтому мы хотим сотрудничать с Казахстаном, если там дадут хорошую цену. Наверняка, присутствие соседей на рынке молока оздоровит конкуренцию. Сочтут ли возможным сегодняшние партнеры «по доброте душевной» отпустить нашу продукцию в Казахстан? Оттуда уже приезжали представители, даже составляли списки желающих с ними сотрудничать. Но им (и нам) такой возможности не дали. Оказывается, «такая корова нужна самому». Выходит, лукавят господа переработчики, утверждая, что не нуждаются в нашей продукции как не соответствующей ГОСТу».

Представители перерабатывающих предприятий, с которыми приходилось разговаривать, высказывают единое мнение по двум моментам. Прежде всего, удовлетворение от того, что закончилась гонка цен. Заготовители перестали «играть» ценой как средством привлечения сдатчиков. Установилась единая цена. И селянину некуда податься в поисках лучших условий. Такая стабильность могла бы устроить владельцев подворий, будь дорогим закуп.

Второй момент: по утверждению переработчиков, применение высокой закупочной цены не приводит к повышению качества молока. Сказано буквально следующее: «Чем больше платим за молоко, тем больше в него подливают воду».

Л. Г. Брагина с семьей, имея на подворье пять коров, много лет сдает молоко и считает проблему качества серьезной, но решаемой. «У нас, сдатчиков, соблазн велик таким способом увеличить доход. К этому подвигает бесконтрольность со стороны сборщиков».

Как выяснилось, отбор контрольных проб на чистоту, наличие жира, белка проводится редко. При желании можно обходиться без лабораторных анализов: опытный сборщик по цвету, следу в посуде, «шуршанию» молочной струи при переливании понимает, в каком случае присутствует вода. В назидание другим кого-то можно бы отлучить от такого доходного промысла. Но бывает это редко. Спрашивается, почему? Видимо, валовка выгодна всем. Чем больше, тем лучше, ведь это деньги. В конечном счете, за все рассчитывается покупатель.

Как изменить ситуацию? Уже понятно: контролем за качеством. И поощрять добросовестных сдатчиков. Никакие бонусы придумывать не обязательно. Давно существует отработанная система, когда за превышение норматива показателей идет дополнительная оплата. Так поступают по сей день в сотрудничестве с сельхозпредприятиями, где наряду с полеводством занимаются животноводством. Впрочем, такая практика существует и в работе с индосектором, но не постоянно. Переработчики стараются помогать в затруднительных ситуациях селянам. Обычно это денежный вопрос. Дают в долг, под будущую продукцию, рассчитываются сыром, другими молочными продуктами.

Так придут ли к нам предприниматели из Казахстана? Как сказал один из заготовителей, перерабатывающие заводы края захлебываются от поступающего молока. Надо ли в этом случае держать на него высокую закупочную цену? У представителей соседнего государства в такой обстановке, видимо, найдется возможность предложить выгодные условия для сотрудничества. Будут ли создаваться препятствия с нашей стороны? После того, как месяц назад был создан Евразийский Союз – Россия, Белоруссия, Казахстан, – о каких-либо запретах властей нет и речи. В рамках конкурентной борьбы сложности возникнуть могут.

Языком цифр

В январе 2014 года максимальная закупочная цена молока в индосекторе составила 21 рубль за 1 литр, минимальная – 13 рублей, в июне.

Для сравнения: в ООО «Россия» закупали по 22 рубля за литр в январе, а в июне – по 16 рублей. Средняя цена реализации  с начала года с учетом доплаты за белок и жир – 21 рубль 86 коп. за 1 кг.

Стоимость молока на примере ТД «Аникс» в Новичихе: упаковка 900 граммов, 2,5% жирности – 35 руб. 20 коп. (в январе – 30 руб. 90 коп.), 3,2% жирности – 38 руб. 30 коп. (34 руб. 90 коп.), 6% жирности – 48 руб. 66 коп. (44 руб. 30 коп.).