На продуктах не сэкономить

Самые дешевые продовольственные товары не в нашем районе и даже не в крае, а в Курской области. Об этом можно узнать из недавнего выпуска «Российской газеты». Алтайский же край  лидирует в Сибири: продукты у нас дешевле, чем в соседних регионах.

 Можно ли сказать, что в нашем районе цены оптимальные? Насколько их рост влияет на потребительский спрос? Попался некачественный продукт: какая реакция покупателя и продавца?

С этими и другими вопросами редакция обратилась к жителям района и предпринимателям.

По мнению большинства покупателей, с кем приходилось беседовать, без претензий к торговым работникам не обходится. Обычно это воспринимается с пониманием, и ситуация в конфликт сторон не перерастает. В основном, возникают вопросы к качеству продукции. Чья бы вина ни была: завода-производителя или магазина, продукт меняют или возвращают деньги.

Не нашлось ни одного человека, который был бы удовлетворен ценами. Даже с хорошим доходом сельчане признают, что продукты дорогие. В основном люди живут от зарплаты до зарплаты, от пенсии к пенсии. Многие пользуются уступкой продавцов, которые дают в долг. Сегодня в этом отказывают, потому что возрастает вероятность невозврата. Такие случаи встречались и раньше. Есть мнение, что льготу надо сохранить: отпускать в долг проверенным покупателям. Хотя, понятно, что товарооборот в районе от этого не увеличится. Всеми собеседниками признаётся, что магазинов в районе достаточно, и в них хороший выбор. Будут люди делать приобретения в прежнем количестве? Ответ чаще был таким: насколько хватит денег, столько и купим.

К разряду продовольственных товаров относится алкоголь. Его продажа находилась примерно на одном уровне. Каким будет потребление в связи с повышением стоимости? Уменьшится, так считают многие: при нехватке денег, имеющиеся лучше потратить на еду.

Управляющий магазином «Мария-Ра» в Новичихе Т. Н. Шевчук:

– Рост цен рано или поздно может привести  к снижению спроса.  У нас это не происходит. Централизованное снабжение сводит к минимуму транспортные издержки. Так, сахар из Бийска, Новосибирска до последнего времени держался в цене 339 руб. 90 коп. за упаковку в 10 кг. Чтобы обеспечить доступность товара, регулярно проводятся акции. Покупатели в этом случае, например, на 1 кг конфет экономят 15-20 руб. Молочная продукция в последнее время медленно дорожает. От этого не уйти: перерабатывающие заводы повышают отпускные цены. Какая бы причина тому ни была, спрос на неё сохраняется высокий.

Управляющий магазином АНИКС в Новичихе О. В. Колмыкова:

– Работники магазина не располагают точной информацией о ценах на завтра. Ценники меняем по указаниям, поступающим из центрального офиса. Это происходит просто: на принтер нам сбрасывается акт переоценки. И мы принимаем его к немедленному исполнению. База снабжения находится в Бийске, значительная часть продукции поступает оттуда.

Что происходит с ценами? Сладкая продукция постепенно прибавляет в стоимости, но без резких колебаний: на 50 – 90 копеек. Молочные продукты также дорожают. Людям приходится значительно доплачивать за качество. Например, самое дорогое молоко – цельное с жирностью 6%, но можно купить дешевле почти в два раза, но с меньшими полезными свойствами. Хотя от типа упаковки цена тоже зависит.

Директор ООО «Штиль» С. В. Неверов:

– Рост цен стал особенно заметен после Олимпиады. Потребителю не так важно, почему он сегодня платит больше, чем вчера. Легко объяснимо увеличение стоимости импортных товаров на 10-15 процентов, потому что снизился курс рубля к международной валюте. А почему дорожают отечественные продукты: молоко, сахар, получаемые в крае? Объяснения я не нахожу. Ещё один «подарок», последнее поступление муки «Алейка» оказалось более дорогим, чем предыдущее. 3-килограммовый пакет вместо 55 руб. теперь стоит 66 руб. Что касается дефицита, то его нет. Наш ассортимент формируется с учетом запросов людей. Невостребованных продуктов на прилавках не остается. Конечно, безупречным обслуживание в наших магазинах не назовешь. Все претензии принимаются, рассматриваются сразу к общему удовлетворению сторон.

Председатель общественного совета предпринимателей С. А. Былина:

– В наш магазин продукция поступает малыми партиями – так заказываем. Например, «молочка» доставляется два раза в неделю: во вторник из Поспелихи, в пятницу – из Барнаула. Спад продаж происходит тогда, когда у людей заканчивается ранее выданная зарплата или пенсия. Обычно цены от владельцев магазинов не зависят. Мы привязаны к поставщикам, те, в свою очередь, – к оптовикам. За ними идут изготовители. Можно цепочку продолжать, ведь еще есть производители исходного сырья.

При определенных обстоятельствах в торговой сети цены могут повыситься без объективной необходимости. А только лишь с целью получения большей выгоды. Думаю, недавнее подорожание сахара, яиц этим и объясняется. Однако  в рознице мы уже оказываемся перед фактом. На подорожавшую продукцию делаем свою обычную наценку. В конечном итоге, это заметно отражается на кошельках покупателей. На весенние праздники люди купят все то, что им необходимо, на стоимость не посмотрят. Снизится ли потом цена, вероятнее всего. Примеров тому немало. Взять муку, которая в прошлом году сначала выросла в цене, а потом подешевела.

Как сообщили в комитете экономики и управлению муниципальным имуществом администрации района, здесь проводится мониторинг цен на социально-значимые товары. Ежеквартально составляется отчетность. По последним данным, на начало года в сравнении с предыдущим оставались стабильными цены на хлеб, соль, рис, пшено, вермишель, говядину, свинину, баранину, сельдь, минтай, чай, картофель. Снижение составило на муку –18,5%, крупу гречневую – 30%. Цена на мясо кур увеличилась на 9,1%, яйцо куриное – 14,3, горбушу – 37,5, масло подсолнечное – 7,1, масло сливочное – 41, молоко – 17,2, сахар – 5,9, капусту – 5, лук – 31,6, морковь – 4, яблоки – 1,5 процентов.