Продукция на любой вкус

Предприятия общественного питания играют немаловажную роль в жизни общества. Они обеспечивают посетителей доступными обедами в бесперебойном режиме. О том, как сейчас осуществляется работа столовой Новичихинского районного потребительского общества, рассказала ее заведующая Л. С. УДОДОВА:

   —    Разнообразный ассортимент выпускаемой продукции позволяет нам  сотрудничать со многими продуктовыми магазинами. Свежий хлеб продается в торговом доме «Аникс». Кондитерские изделия пользуются спросом у покупателей магазинов «Меркурий», «Ассорти», «Светлана», частного предпринимателя С. В. Неверова, а так же в селах Долгово и Токарево.

Большой выбор полуфабрикатов: хинкали, пельмени, котлеты, вареники, изготовленные  вручную персоналом столовой, можно всегда найти на прилавках торговых точек. Сейчас оформляется сертификат на производство люля-кебаб и шашлыка, что приятно удивит наших потребителей.

Председатель райпо А. С. Меркулов на данный момент организовал ремонт внутренней отделки столовой. Установлены два кондиционера, теперь посетители смогут пообедать в более комфортных условиях, когда на улице нещадно палит солнце. Кроме того, будет заменена линия раздачи и поставлена бар-стойка для торговли в вечернее время.

Новичихинцы и гости села всегда могут здесь вкусно и сытно пообедать. Как и во многих других организациях общепита, применяется схема самообслуживания. Меню меняется ежедневно – это обязательно первые и вторые блюда, овощи, напитки, сладкие изделия. При его составлении заранее учитывается количество выпускаемой продукции, которое зависит от товарооборота, наличие сырья и рекомендации на ассортимент для таких предприятий.

Постоянно принимаются заказы от населения на организацию и проведение банкетов, юбилеев, свадеб, поминального стола. Люди могут без труда разместиться в просторном помещении, при этом не волнуясь за приготовление и  сервировку стола.

Организован выездной буфет с собственной продукцией. Каждый день он радует выпечкой сотрудников многих организаций нашего села.

Коллектив всегда ответственно выполняет свои обязанности. Стаж основных работников составляет не менее пяти лет. В этом году ко Дню кооперации повар Н. А. Удоденко за добросовестный труд отмечена грамотой Крайпотребсоюза.