Печеночный торт

Ингредиенты:

• Печень куриная – 0,6 кг.
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 250 мл.
• Мука – 1,5 стакана.
• Растительное масло – 50-100 гр.
• Лук – 2-3 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Майонез – 1 пачка.
• Укроп – 1 ст. ложка.
• Петрушка – 1 ст. ложка.
• Соль – ½  чайной ложки.

Приготовление:
1. Печень промыть.
2. Измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца.
3. Добавить муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
4. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
5. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
6. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать сыром, или мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита.