Переход к полноценному питанию должен быть плавным. Для того чтобы привычная пища не навредила организму, начните готовиться минимум за семь дней. В идеале с момента выхода из поста до привычного питания должно пройти 12 дней.

В первые дни нужно быть особенно аккуратными. Можно постепенно добавлять к постной пище каши, молочные супы и яйца. Медики предупреждают, что, если «накинуться» на колбаску или копчености, можно серьезно подорвать здоровье. Тем более что у большинства людей пост может ослабить организм. А значит, риск того, что обострятся хронические заболевания, довольно велик.

На четвертый день начинайте вводить в свой рацион мясные блюда. Но это не должен быть прожаренный стейк или сочный шашлык. Лучше приготовьте паровые котлетки, нежирное филе курицы или индейки. Через пару дней можно начинать есть тушеное мясо. Однако блюдо не должно быть жирным. На гарнир к мясу лучше подавать овощи или крупы. А вот бобовые и грибы – слишком тяжелая пища.

Идеальный вариант – готовить на пару. Также можно запекать еду в духовке в фольге или кулинарном рукаве. Кстати, выбирать такой способ приготовления стоит не только во время выхода из поста. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют чаще запекать продукты, а не жарить их. Во-первых, это вкусно. Блюда получаются сочными и нежными. Во-вторых, полезно. И для желудка, и для талии.Важно не забывать про обязательные правила: питаться не менее пяти раз в день и не есть за три часа до сна.

Сливки, творог, сметану, сыр твердых сортов можно есть примерно через неделю после окончания поста. Эти продукты очень тяжелые для органов ЖКТ, так что не злоупотребляйте.

Сразу после поста нельзя есть сухарики, соленые орешки, чипсы, жареное, маринованное, соленое, копченое, сгущенное молоко, газированные напитки, кофе. Также «на потом» стоит оставить блины, сало, чебуреки, пельмени и похожие блюда.

Источник: ИА Амител