Как сыр в масле

Алтайский край занял первую строчку по производству сливочного масла в России, превысив прошлогодние показатели на 5,4%.
Регион также удерживает лидирующие позиции по выпуску сухого молока и сливок в Сибирском федеральном округе с приростом 47%. Руководители компаний молокоперерабатывающей отрасли считают, что увеличение объемов выпуска продукции в их сегменте обусловлено достаточным количеством сырья и адекватной ценовой политикой.
В управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям отмечают, что существенно в этом году увеличились объемы выпуска продукции в тех отраслях, где крупные перерабатывающие предприятия произвели реконструкцию и модернизацию производства.
Например, на Барнаульском маслоэкстракционном заводе ввели новый цех рафинации, и производство нерафинированных и рафинированных масел превзошло прошлогодние показатели на 34% и 45% соответственно. Обновление технологической базы Черемновского сахарного завода позволило переработать больший объем продукции, и индекс производства сахара в этом году вырос вдвое.Значительный рост производства отмечается также в линейке сухих завтраков — 20%. Большие объемы поставок по России удалось наладитьв том числе благодаря модернизации производстваТабунского элеватора, входящего в объединение «Грана».
Индекс производства пищевых продуктов в Алтайском крае в целом за минувшие полгода составил 107,3%, напитков — 102,6%.