ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г любого фарша
● вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
● 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
● 2 яйца
● 2-3 ст.л. майонеза
● соль, перец

Для соуса:
● 1 большая морковь
● 1 луковица
● 1 ст.л. томатной пасты
● 2-3 ст. воды
● соль, перец
● 2 зубчика чеснока
● специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты для тефтель. Сформировать тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарить с двух сторон на растительном масле. Масла налить немного. Затем сложить их в небольшую кастрюльку
Готовим соус: Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами, не очень тонко. Обжарить слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.

Затем добавить томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешать хорошо, дать покипеть 2 минутки. Затем соус вылить на тефтели в кастрюльку и поставить на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом.